多家烘焙店在打烊前，会…#情报

多家烘焙店在打烊前，会有一些前来取“剩菜”的顾客。他们大多二三十岁，进店后向店员出示手机上的取件码或订单信息后，店员会将一个包装好的袋子交给他们，完成交易。一家711便利店选择将保鲜柜里的即食食品在晚上五折销售，卖不出去的食品需要拆封销毁，保质期相对较长的面包类会单独放在一排货架半价销售。周边的全家便利店则是选择在晚上开始将临近保质期的酸奶、面包类买一送一销售。还有一些超市选择用快过期或者临时食品去做捆绑销售，或者买其他商品，赠送相关的产品。更有在门口展开试饮和免费赠送等其他类型活动，吸收消费人群。